26/04/17

Sartù di riso con gamberi e zucchine


Come al solito mi ritrovo all'ultimissimo momento a postare la ricetta per l'MTChallenge n° 65. Marina del blog Mademoiselle Marina ci propone una ricetta, quella del sartù di riso, da lei amatissima....e come dargli torto.
Non sono riuscita a trovare tempo a causa dell'inizio di un nuovo impegno lavorativo...finalmente.

11/04/17

Gnocchi agli asparagi


Da poco è capitato che nel tragitto fra la raccolta e la legittima destinataria un bel mazzo di asparagi sia transitato da casa mia. Doveva essere solo una tappa, un'ospitata, ma la destinataria ha pensato bene di premiare la mia disponibilità cedendomi una parte del bottino, con la specifica clausola, però, che ne facessi una ricetta da pubblicare sul blog. Così grazie a Rita è nata questa ricettina che colgo l'occasione di presentare grazie all'iniziativa di Consuelo, Carla e Simona, il contest "Al Km 0".

09/04/17

Tagano per Quanti modi di fare e rifare


Rieccoci tutte insieme ad accomodarci nella cucina della Cuochina, per il nostro appuntamento irrinunciabile con Quanti modi di fare e rifare, e preparare una ricetta che io proprio non conoscevo, il tagano. Questa ricetta a quanto pare è un tipico piatto pasquale della zona di Agrigento. Per la precisione andrebbe preparato il venerdì o sabato santo e consumato il giorno di pasquetta, ben riposato.